إهمال وجبة الإفطار عادة سيئة ومضرة لا يعي الكثيرون خطورتها ويميلون لتجاوز هذه الوجبة، على الرغم ما لها من أهميه.
عليك الاقلاع عن هذه العادة فورا وإلا، إذا استيقظت صباحاً وبعد ساعات طويلة من النوم ولم تتناول الفطور، حينها فإن مخزون الجسم من الجلوكوز سوف ينفذ، لذا عليك تجديد المخزون لكي تحصل على الطاقة.
فوجبة الإفطار تعمل على تحسين وتسريع عملية التمثيل الغذائي “الأيض” بنسبة 25 % تقريباً.
الوقت المثالي لتناول وجبة الإفطار
أوضحت دوناليس أنه يجب تناول وجبة الإفطار في الوقت المناسب، أي أول ساعتين بعد النهوض من الفراش، مشيرة إلى أن أهمية الأمر خاصة الأطفال والمرأة في مرحلتي الحمل، والرضاعة، ومرضى السكري.
وأضافت دوناليس أن الأطفال، الذين يتناولون وجبة الإفطار، أقل عرضة للبدانة من ناحية، ويمكنهم التركيز في المدرسة بصورة أفضل من ناحية أخرى.
عناصر مهمة يجب تتوفر بوجبة الإفطار
وأشارت خبيرة التغذية الألمانية إلى أن وجبة الإفطار المثالية تشتمل على العناصر المهمة التالية:
– حبوب: خبز أو موسلي.
– خضروات وفواكه: تفاح أو موز أو طماطم أو خيار أو فلفل حلو.
– ألبان: منتجات ألبان قليلة الدسم مثل الزبادي والجبن.
– مشروبات: ماء وشاي أو قهوة.