تعد الهندباء من النباتات العشبية، ومن الخضر الورقية، كما ويعتبرها البعض من البقوليات نسبة لمحتوياتها، اسمها العلمي (Taraxacum officinalis)، تنمو في التربة الجافة أو الأراضي الرملية، وهي ذات فوائد واستعمالات عدة ومتنوعة.
حيث تستخدم أوراق الهندباء وجذورها منذ زمن طويل كعلاجات منزلية لعلاج عدد لا يحصى من الأمراض الجسدية.
وفي تقرير نشره موقع “ذا هيلث سايت” تستهلك أوراق الهندباء كغذاء، في حين تستخدم جذورها كبديل للقهوة، بالإضافة إلى صناعة النبيذ من أزهارها.
يعد نبات الهندباء غني جداً بالفيتامينات والمعادن والألياف، تعتبر أوراقه مصدراً ممتازاً للفيتامينات A وC وK بالإضافة إلى الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
كما أنها تحتوي على كمية مناسبة من فيتامين “هـ”، وحمض الفوليك وفيتامينات “ب” الأخرى.
ويحتوي جذر النبات على كمية عالية من إنولين الكربوهيدرات، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تدعم نمو النباتات البكتيرية الصحية في الأمعاء والحفاظ عليها.
كما أنها من أهم المصادر الغنية بمضادات الأكسدة بيتا كاروتين والبوليفينوليك، التي تمنع الشيخوخة وبعض الأمراض.
ممايجعلها أهم المصادر الطبيعية التي تقدم العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ومنها:
– استخدامها في علاج حب الشباب وأمراض الكبد والتهابات المسالك البولية واضطرابات الجهاز الهضمي وأمراض الكلى.
– تستخدم في طب الأعشاب لعلاج التهاب الزائدة الدودية، ومشاكل المعدة، والسكري، وارتفاع درجة الحرارة، والإسهال.
– تعالج الإمساك وعسر الهضم عن طريق زيادة الانقباضات وحركة الجهاز الهضمي، وتحفز إفراز حمض المعدة والصفراء للمساعدة على الهضم.
– تعتبر الهندباء مدر طبيعي للبول، وهذا يمنع نمو الميكروبات في الجهاز البولي ويمنع التهابات المسالك البولية وكذلك يمنع احتباس الماء في الكلى.
– لها خصائص مضادة للميكروبات والفيروسات، مما يحسن قدرة الجسم على محاربة الالتهابات البكتيرية والفيروسية.
– تتمتع زهرة الهندباء بخصائص مضادة للالتهابات مما يجعلها تساعد في تخفيف آلام المفاصل.
– لها دور فعال في محاربة، ومنع نمو الخلايا السرطانية في الجسم.