المقادير:
١ دجاجة مقطعة شرائح
١ ثمرة أفوكادو مقطع مكعبات
١ ثمرة فلفل رومي ألوان
١ ثمرة بصل
١ عصير ليمونة
٢ ملعقة كبيرة كسبرة
بهارات / ثوم
خبز تورتيلا
طريقة التحضير:
أولاً تقطع صدور الدجاج مكعبات ويتم تتبيلها بالتتبيلة وهي عبارة عن عصير ليمونة كاملة مع قليل من الملح والفلفل الأسود والأحمر والبابريكا وفصين ثوم، ومن ثم يقطع البصل والفلفل الرومي شرائح طولية ويشوح كلاهما على حدا، فيما بعد يجب هرس نصف أفوكادو ورصها على خبز التورتيلا ثم يوضع البصل والفلفل الرومي فوق التورتيلا حيث كل نصف أفوكادو لتورتيلا واحدة.
ومن ثم يتم وضع الدجاج مع التتبيلة في مقلاة وتشويحه إلى أن ينضج ويتبخر ماء الليمون، بعد ذلك قومي برص قطع الدجاج المتبلة فوق التورتيلا ولفه علي هيئة صاج ومن ثم يوضع على الشواية قليلاً وتقدم ساخنة.
