يعد الشيش طاووق من الأكلات المحببة لدى الجميع وبالأخص للصغار حيث يمكنك إضافتها إلى مائدتك وإعدادها بطريقة سهلة:
المكوّنات:
ربع كوب من عصير الليمون، وخمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، وخمس قطع من صدور الدجاج المقطعة إلى مربعات متوسطة الحجم، مع ثلاثة فصوص من الثوم المقطع، وملح وفلفل أسود مطحون طازجاً.
طريقة التحضير:
إحضار وعاء متوسط العمق ونقع الدجاج مع عصير الليمون، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، والثوم لمدة ساعتين على الأقل، تسخين شواية الفرن أو الشواية الكهربائية، ثم شوي الدجاج لمدة من دقيقة واحدة إلى دقيقتين على كل جانب ثمّ تقديمه مع الخبز والمخللات.