تعد كيكة الشوفان من الحلويات الشهية والمطلوبة والمحببة خصوصاً للأطفال، لذلك سنستعرض في هذا المقال طريقة تحضيرها:
المكوّنات
* كوبان دقيق شوفان
* كوب حليب
* نصف كوب دقيق
* نصف كوب زيت نباتي
* كوب سكر
* كوب زبيب
* 1 بيض
* معلقة كبيرة بايكنغ بودر
* معلقة صغيرة قرفة مطحونة
* نصف معلقة صغيرة خلاصة فانيليا
* للتزيين:
* بحسب الرغبة شوفان
طريقة التحضير
ضعي في وعاء الخفاق الكهربائي، الشوفان، السكر، الدقيق، البايكنغ باودر والقرفة. أخلطي المكونات حتى تتداخل، ثم أضيفي الزبيب، الحليب، البيض، الزيت والفانيليا. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
ومن ثم سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني قوالب الكب كيك بالزيت، ووزّعي الخليط في قوالب الكب كيك، أضيفي الشوفان على الوجه وأدخلي القوالب إلى الفرن لـ8-10 دقائق.
أخيراً أخرجي الكب كيك من الفرن، أتركيه يبرد ثمّ قدّميه على سفرتك.
