الكركم يعد من التوابل العلاجية الأصلية في جنوب شرق آسيا، فالهند هي أكبر منتج لهذه العشبة في العالم، ويزرع في الصين وتايوان وباكستان وبيرو وتايلاند، وبلدان أوروبا الوسطى وأمريكا اللاتينية، حيث أن الأجزاء المستخدمة من الكركم كدواء وغذاء هي الدرنات الصغيرة التي تنمو كجذامير للنبات قرب سطح الأرض والتي يتراوح طولها من 5- 8سم وسمكها حوالي 1.5سم ذات لون أصفر محبب لذلك سوف نسرد في هذا المقال فوائده العديدة:
تعتبر عشبة تمنع تلف الخلايا وتقلل بالتالي من خطر الإصابة بالسرطان وخاصة سرطان القولون والبروستاتا وذلك عن طريق كبسولات كركم، فاللون الأصفر الرائع من الكركم يأتي من الكركمين المكون النشط، كما أنه يعمل كأحد مضادات الأكسدة القوية.
ويساعد في عمليه الهضم ويحارب الطفيليات التي توجد في الأمعاء، كما يساعد على علاج قرحة المعدة والأثنى عشر ويستعمل حالياً في علاج حالات الربو والأكزيما، وأيضاً يقلل من نسبة الدهون في الجسم، كما ينشط الدورة الدموية وينقي الدم .
إضافة لذلك له خصائص مطهرة لذلك يستعمل كمضادة للفيروسات والجراثيم، ومضاد للالتهابات، ويعمل على علاج إضطرابات المعدة والهضم، وذلك بشرب الكركم كشاي.