تعتبر كيكة الشكولاتة، من الحلويات ذات الطعم الشهي اللذيذ، التي يقبل عليها الكثير من الصغار والكبار، ويفضل الكثير من الناس تناول الكيك بجانب الشاي والعصائر لذلك سنستعرض في هذا المقال طريقة تحضيرها بسهولة في المنزل:
المكونات:
1. 2 كوب من الدقيق الخاص بالحلويات.
2. 5 بيضات.
3. 2 كوب من السكر الناعم.
4. نصف كوب من الزيت النقي.
5. كيس من البيكنج بودر.
6. 2 كيس من الفانيليا.
7. كوب كبير من اللبن.
8. ملعقة صغيرة من الخل.
9. ملعقة صغير من السمنة لدهن قالب الكيك.
10. 5 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
أما عن طريقة التحضير:
فنقوم في البداية بإحضار الخلاط الكهربائي، ثم نضع السكر الناعم والكاكاو الخام والزيت واللبن والفانيليا ونخلطهم جيداً، حتى يصبح الخليط مثل الشكولاتة ثم نأخذ كوب من الخليط ونضعه في الثلاجة، بعد ذلك نضيف البيض وملعقة الخل إلى الخليط، ونضربهم جيداً حتى يصبح متجانس، ونقوم بتفريغ الخليط في طبق عميق، ثم نضيف الدقيق بالتدريج والبيكنج بودر ونقلب في جهة واحدة، بعد ذلك نحضر قالب الكيك المدهون بالسمنة ونفرغ الخليط في القالب، نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 ونتركها حتى تسخن جيداً، كذلك بعد أن يتم تسخين الفرن نقوم بوضع القالب داخل الفرن ونتركه لمدة 10 دقائق، ويتم تسوية الكيكة نخرجها من الفرن ونضع عليها كوب الشكولاتة البارد، ونتركها لبضع دقائق ثم نقوم بإدخالها الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ونخرج الكيكة من الثلاجة وتقطع في طبق التقديم مع مراعات رش الفرمسلة من فوق وبالهناء والشفاء.