تسعى السيدات إلى اختراع أروع الطبخات وابتكارها على مائدة الغداء لتبدو متميّزة، لذا اختاري أطيب الطبخات المكسيكية الشهية من وصفات الأرز المطبوخ ، إليكِ أرز باللحم على الطريقة المكسيكية:
وقت الطهي 30 دقيقة، يكفي ل 3 أشخاص
المقادير:
– أرز بسمتي : كوب ونصف (مغسول ومصفى)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– الذرة : كوب (معلبة / مغسولة ومصفاة)
– الفاصوليا الحمراء : كوب (معلبة / مغسولة ومصفاة)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– اللحم : 300 غراماً (مقطع شرائح)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– بابريكا : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– ماء ساخن : كوبان وربع
– ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-سخني قدر على نار متوسطة وأضيفي اللحم والزيت وقلبي حتى يصبح بني اللون.
-أضيفي البصل والملح والكمون والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة وقلبي.
-أضيفي الفلفل المفروم الأحمر، والأخضر، والذرة، والفاصوليا، وقلبي لمدة 5 دقائق.
-أضيفي الأرز والماء وخففي النار واتركي المكونات لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
-ضعي الأرز في طبق التقديم وزيني بالكزبرة الخضراء وقدميه ساخناً.
