تتميز بطعمها الشهي والهش الطري، كما أنها بسيطة المكونات وسهلة التحضير، جربي أطيب الكيكات اللذيذة مع كيكة النشا.
وقت الطهي 60 دقيقة، يكفي ل 8 أشخاص
المقادير:
– البيض : 4 حبات
– سكر : كوب ونصف
– النشاء : كوب (كورن فلاور)
– الزيت : كوب (أو زبدة)
– طحين : 2 كوب
– عصير البرتقال : كوب ونصف
– ملح : رشّة
– برش البرتقال : 1 حبة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
طريقة التحضير:
-انخلي الطحين في وعاء ونضع معه النشا والبيكنغ باودر ورشة الملح ونحرك جيداً ونضعه جانباً.
-ضعي البيض في وعاء مع الفانيليا ونخفق جيداً ثم نضيف السكر ونخفق حتى تختلط جيداً ويصبح لون الخليط أبيض.
-أضيفي برش البرتقال ونخفق ثم نضيف الزيت ونخفق حتى تمتزج المكونات.
-أضيفي عصير البرتقال واخفقي ثم أضيفي خليط الطحين والنشا بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج تماماً.
-ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشّيه بالطحين ثم صبّي مزيج الكيك فيه.
-ضعي القالب في الفرن على حرارة 180 لمدة 30 دقيقة ثم أغلقي الفرن واتركي الكيك فيه حوالي 10 دقائق.
-أخرجي الكيك وقطعيه واتركيه يبرد وقدميه.
