ينصح الأطباء دائماً بعدم الإكثار من تناول الملح في الطعام لأن يسبب ارتفاع ضغط الدم، ولكن أيضاً ينصحون بعد الانقطاع عنه نهائياً لأن ذلك يمكن أن يؤدي أيضاً إلى 3 نتائج خطرة.
حيث أشارت دراسة حديثة أن الانقطاع عن تناول ملح الطعام نهائياً يؤدي إلى:
1 من الممكن أن يسبّب الامتناع التام عن إضافة الملح إلى الطعام زيادة الوزن، فاليود الذي تحتوي عليه معظم أنواع الملح ضروري جداً لتنظيم عمل الهورمونات.
ولهذا فإن تراجع نسبته في الجسم يؤثر سلباً فيها، كما قد تنتج من هذا زيادة الوزن مع أعراض أخرى، منها انتفاخ الوجه وجفاف الجلد والوهن العضلي والتعب.
2 ومن الممكن أن يؤدي عدم تناول الملح نهائياً إلى المعاناة من بعض مشاكل القلب، وهو ما توصّلت إليه دراسة حديثة.
3 كذلك أشارت بعض الدراسات إلى أن عدم استهلاك كمية كافية من الصوديوم قد يزيد من مقاومة الجسم للأنسولين، مما يسبّب ارتفاع مستوى السكر في الدم.