التمتع بصحة جيدة لا يعني اتباع نظام غذائي صحي فقط بل يتضمن أيضاً السلوكيات المتبعة عند تناول الطعام، فمن المهم بنفس القدر أن يكون الشخص “مدركاً” لما يأكله وأن يكون ذهنه “حاضراً” عند تناول الطعام.
لذلك فإن تناول الطعام ببطء وتركيز يجعله تجربة صحية مفيدة، ولا يعود على الجسم بالضرر، فالتأني في تناول الطعام:
• يساعد على التخلص من الرغبة الشديدة في تناول الطعام غير الصحي.
• يعزز الهضم.
• يساعد على التحكم في استهلاك السعرات الحرارية.
• يمنح الشخص الفرصة للاستمتاع بالطعام والأجواء المحيطة.