هل ما يزال البعض منكم لا يعرف ما هي طريقة تحضير الأرز بشكل صحيح؟
لكل نوع أرز كمية من الماء خاصة به، إضافة لبعض الأخطاء التي نقوم بها خلال طهي الأرز وما يجعله يصبح متعجن وهي:
-تحريك الأرز أثناء الطهو يعتبر أمر خاطئ لأنه يؤدي إلى التصاق حباته إحداها بالأخرى وعدم إضافة الملح فوراً ومواصلة طهوه بعد الغليان على نار بدرجة حرارة مرتفعة.
-في حال تعجّن الأرز قبل إتمام عملية الطهي من وضع قطعة من التوست على صفحته ثم تغطية الوعاء والانتظار لمدة 7 إلى 10 دقائق.
وبعد انتهاء الوقت نلاحظ أن التوست امتص كمية الماء الزائدة والحصول على وصفة مميزة من دون أخطاء.