الفيتامينات والمعادن، وغيرها الكثير من العناصر الغذائية الضرورية للجسم “سلاح ذو حدين”، فعلى الرغم من الفوائد التي تقدمها إلا أن الإفراط بتناولها قد يؤتي بنتائج عكسية قد تكون قاتلة في أغلب الأحيان.
ومن بينها أحماض أوميجا 3 الدهنية، فعلى الرغم من شهرتها في كونها من الدهون الصحية للقلب، والتي يقلل من الدهون الثلاثية في الدم، إلى جانب دورها في تخفيف الالتهاب، فقد ثبت بأن الإفراط في تناولها يهدد بآثار جانبية لا يحمد عقباها:
1- ارتفاع نسبة السكر في الدم: وذلك لأن الجرعات الكبيرة من أوميجا 3 يمكن أن تحفز إنتاج الجلوكوز والذي يمكن أن يساهم في مستويات عالية من مستويات السكر في الدم على المدى الطويل.
2- النزيف: حيث أن الجرعات الغالية من أحماض أوميغا 3 تقلل من عملية تخثر الدم لدى البالغين الأصحاء وهو ما يهدد بالنزيف ولا سيما نزيف الأنف واللثة.
3- انخفاض ضغط الدم: حيث أثبتت الدراسات فعالية زيت السمك وقدرته على خفض معدلات ضغط الدم المرتفعة.
4- الإسهال: أحد الآثار الضارة الأكثر شيوعاً لزيت السمك إلى جانب أعراض الجهاز الهضمي الأخرى مثل انتفاخ البطن.
5- السكتة الدماغية النزفية: هي حالة تتميز بالنزيف في الدماغ ناتج عن تمزق الأوعية الدموية الضعيفة، وعند تناول كميات كبيرة من أحماض أوميجا 3 الدهنية يمكن أن يقلل من قدرة الدم على التجلط ويزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية النزفية.
6- سمية فيتامين أ: لاحتواء أنواع معينة من أحماض أوميغا 3 الدهنية على نسبة عالية من فيتامين أ.
تسبب آثاراً جانبية مثل الدوخة والغثيان وآلام المفاصل وتهيج الجلد، على المدى الطويل يمكن أن يؤدي إلى تلف الكبد وحتى فشل الكبد في الحالات الشديدة.
والجدير بذكره أن الجرعة الذي حددتها معظم المنظمات الصحية يجب ألا تقل عن 250-500 ملليجرام من EPA و DHA وهما الشكلات الأساسيان لأحماض الأوميغا 3.