لأنها رغبة كل العائلة.. جربي كيك السميد بالبرتقال والجوز

 متابعة – لجين اسماعيل:

تعد الحلويات رغبة كل العائلة يتسابقون إليها في كل وقت، مما يجعل الأم تحاول ابتكار أطيب الأنواع لإضافة نكهة التجديد، جربي كيك السميد بالبرتقال والجوز.

وقت الطهي 60 دقيقة يكفي ل 6 أشخاص

المقادير:

– للتزيين :

قشرة البرتقال : 2 ملعقة كبيرة (مبشورة)

البرتقال : 3 شرائح

بذور الرمان : 2 ملعقة كبيرة

– السميد : كوب

– حليب بودرة : كوب

– الزبدة : نصف كوب

– جوز الهند : كوب (مبشور)

– عصير البرتقال : ربع كوب

– البيض : 2 حبة

– قشرة البرتقال : ملعقة كبيرة (مبشورة)

– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة

– قطر : حسب الرغبة

طريقة التحضير:

-حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وادهني صينية فرن بالزبدة والدقيق.

-في وعاء الخفاقة الكهربائية، ضعي الزبدة والبيض، واخفقي المزيج حتى يتجانس.

-أضيفي السميد، الحليب البودرة والبايكنغ باودر، واخفقي المزيج حتى يتجانس.

-أضيفي عصير البرتقال، قشر الليمون الحامض المبشور وجوز الهند، واستمري بالخفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

-اسكبي العجينة في الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ25 دقيقة حتى ينضج الكيك.

-عندما ينضج الكيك، أخرجي الصينية من الفرن واسكبي القطر مباشرة على الوجه.

-زيّني بقشر البرتقال المبشور، الرمان وشرائح البرتقال.

-قدّمي الكيك إلى جانب القهوة أو الشاي.