تبحثين عن طرق للحفاظ على بعض الخضار كالبطاطا من التعفن وبقائها سليمة صالحة للأكل مدةً أطول بدون أن تنمو عليها الجذور، لذلك ننصحك بأن تضعي الحبّات في مكان جاف وبعيد عن ضور الشمس وعن مجرى الهواء.
ومن المهم في هذه الحالة أن تضعيها في سلة مصنوعة من الخشب وذات ثقوب، فهذا يسمح للبطاطا بالتنفس ويحدّ من عملية اهترائها، كذلك يمكنك أن تحفظيها في أكياس من الخيش.
ويجب أن تعرفي أيضاً أن من الخطأ وضع حبّات البطاطا إلى جانب الموز أو التفاح أو الإجاص، فهذه الفواكه تطلق غاز الإيثيلين الذي يسرّع عملية النضج ثم التعفّن، لاتنسي مفتاح السر: أبعدي الحبّات عن الهواء وضوء الشمس.