يعد البندق من المكسرات الغنية بالبروتين، والدهون، والفيتامينات، والمعادن، التي تفيد صحتك إلى حد كبير، حيث يحتوي البندق على نكهة حلوة، ويمكن أن يؤكل في شكل خام، أو مطحون، أو مشوي، كما يستخدم كنكهة في القهوة والمعجنات، بالإضافة إلى تناوله مع العديد من الحلويات والأطباق اللذيذة، خصوصاً في شهر رمضان الكريم، حيث يستخدم في بعض الحلويات والأكلات الرمضانية الشهيرة، وتشمل فوائده:
دعم حركات الأمعاء الصحية: يعد البندق مصدراً جيداً للألياف الغذائية، حيث يسهم في دعم حركات الأمعاء المنتظمة ويساعد على منع الإمساك، حيث تحتوي حصة 28 جم من البندق على حوالي 2. 7 جم مصدر من الألياف الغذائية.
مقاومة زيادة الوزن: تناول المكسرات قد يساعد بعض الأشخاص على اكتساب وزن أقل، لأنه يحتوي على دهون صحية تمنحك الشعور بالشبع.
الحماية ضد تلف الخلايا: البندق غني بمضادات الأكسدة، وهي مركبات تحمي من أكسدة الخلايا وتلفها، كما أنه يحتوي على فيتامين ه المضاد للأكسدة.
خفض الكوليسترول: اتباع نظام غذائي غني بالبندق يقلل من مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، كما إنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
تحسين حساسية الأنسولين: قد يساعد تناول مزيج المكسرات الذي يحتوي على البندق في تحسين حساسية الأنسولين، وبالتالي الوقاية من الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
دعم صحة القلب: تناول نظام غذائي غني بالبندق قد يحسن المؤشرات الحيوية لمخاطر القلب والأوعية الدموية، مما قد يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
تحسين عدد الحيوانات المنوية: تشير الأبحاث الحديثة إلى أن تناول المزيد من المكسرات، بما في ذلك البندق، قد يزيد من عدد الحيوانات المنوية ويحسن جودة الحيوانات المنوية.