إهمال وجبة السحور هو أمر خاطئ، لأنها تعتبر أهم وجبة في اليوم فهي التي تمد الجسم بكل العناصر التي يحتاجها لتوليد الطاقة للجسم بنهار رمضان.
لذلك لا تهملي وجبة السحور واحرصي على تقديم كل العناصر الغذائية الهامة بها وقدميها بشكل صحي وابتعدي عن المقليات والوجبات التي تحتوي على صوديوم وسكريات عالية.
إليك 6 وصفات صحية وسريعة التحضير وشهية جداً لتحضير الشوفان على وجبة السحور كمصدر للنشويات:
الشوفان الصحي:
مقادير:
160 غرام من الشوفان
كوبان ونصف من الحليب الخالي الدسم
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ملعقة كبيرة من العسل
كوب من الفراولة المقطّعة إلى أنصاف
كوب من الجوز المجروش
طريقة التحضير:
ضعي الحليب في قدر على النار المتوسطة الحرارة.
ضيفي كل من الشوفان والقرفة المطحونة، مع الاستمرار في التحريك ليمتزج الخليط بشكل جيد.
خففي درجة حرارة النار، عند البدء الخليط بالغليان، ثم ضعي الغطاء على القدر.
اتركي المزيج ليغلي على النار المنخفضة لمدة 6 دقائق، مع الاستمرار في التحريك من وقت إلى آخر.
ضعي القدر جانباً عن النار، عندما ينضج الشوفان، ويضاف له العسل، ويمزج بشكل جيد.
ضعي الخليط في المقلاة فوق البصل حتى تنضج المكوّنات.
بان كيك الشوفان:
المقادير:
كوب وربع من الدقيق.
نصف كوب من الشوفان المطحون.
كوب وربع من اللبن خالي الدسم.
2 ملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
بيضة مخفوقة.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
يوضع كل من الدقيق والشوفان، والملح والبيكنج بودر في وعاء ويمزجوا مع بعض.
يتم خفق البيضة ويضاف لها كل من اللبن والزيت وخليط المكونات الجافة، وتمزج بشكل جيد مع بعضها البعض، للحصول على عجينة سائلة.
يتم تجهيز مقلاة وتوضع على النار، ويضاف لها ملعقة من الزيت النباتي، ثم يوضع ربع مقدار المزيج، ويترك لمدة دقيقتين فقط حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون، ثم يقلب من الجهة الأخرى ليتحمر، ويصبح جاهز للتقديم.
يزين البان كيك بالعسل أو الفواكه حسب الرغبة.
كوكيز بالشوفان والتفاح:
المقادير:
1 1/4 كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدام.
معلقة صغيرة بيكينج باودر
1/2 معلقة صغيرة ملح.
1 1/2 كوب شوفان.
1/2 كوب زبدة غير مالحة ، طرية.
3/4 كوب سكر بني.
1/2 كوب تفا ح مكرمل جاهز
بيضة كبيرة.
معلقة صغيرة فانيليا سائلة.
3/4 كوب بيكان مقطع صغير
طريقة التحضير:
امزجي المكونات الجافة معاً
اخفقي الزبدة مع السكر ثم ضيفي البيض والتفاح والفانيليا
ضيفي المكونات الجافة ثم البيكان
شكلي الكوكيز واخبزيه على درجة حرارة ١٨٠ م لمدة ١٠ – ١٢ دقيقة
الشوفان بالتوت واللوز:
المقادير:
زعتر مطحون
100غرام شوفان
توت أزرق
عصير ليمون
لوز
عسل
كاكاو
طريقة التحضير:
ضعي الشوفان في وعاء فارغ وإضافة الماء الدافئ له
قومي بإضافة القرفة والكاكاو ملعقة صغيرة لكل منهما ثم التوت الأزرق مع الخلط.
ضيفي بعد ذلك عصير الليمون بكمية قليلة والعسل واللوز وخلطي المقادير ثم قدميها في طبق لوجبة صحية ومفيدة.