لطالما استخدم الكمون منذ القدم في طب الأعشاب، وهو مشهور بشكل خاص في المطبخ الهندي، وهو من التوابل والبهارات المعروفة في كافة المجتمعات منذ الأزل ويُكسِب الطعام نكهة لذيذة ولا يُستغنى عنه نظراً لتأثيره الإيجابي على عملية الهضم، لكن له كذلك فوائد أخرى صحية غير معروفة، تشمل:
الحفاظ على صحة الجلد والشعر: بذور الكمون لها خصائص مضادة للشيخوخة نظرًا لأنها مصدر جيد لمضادات الأكسدة وفيتامين هـ، فهي تمنع الشيخوخة المبكرة كما تساعد في محاربة مشاكل مثل حب الشباب والخطوط الدقيقة على البشرة، حيث أن الكمون مصدر جيد للبوتاسيوم والكالسيوم والسيلينيوم والنحاس والمنجنيز وكلها مهمة لبشرة متوهجة، حيث تساعد كل هذه العناصر الغذائية أيضًا فى منع تساقط الشعر وترققه.
تقوية المناعة: يمكن أن يلعب الكمون دورًا مهمًا في تعزيز النظام المناعى، فهو يعتبر مصدر ممتاز للحديد والألياف الغذائية للحفاظ على الجسم من الأمراض وانتقال العدوى كما أنه مفيد لعلاج نزلات البرد والإنفلونزا والوقاية منها.
تنظيم ضغط الدم: يعتبر مصدرًا غنيًا للبوتاسيوم والذي قد يلعب دورًا مهمًا في موازنة التأثير السلبي الناتج عن زيادة مستويات الملح في الجسم، لذلك يلعب الكمون دورًا محوريًا في التحكم في مستويات ضغط الدم.
مفيد لمرض السكري: تساعد بذور الكمون أ في الحفاظ على مستويات السكر في الدم لأنها تحفز إنتاج الأنسولين.
التحكم في الوزن: تناول ماء الكمون تسرع من عملية حرق الدهون، كما أنه يكبح رغبة الجوع.