شوربة مميزة وصحية للريجيم

متابعة – مروة البطة:

يعتبر الجزر من الأطعمة المفيدة التي تعزز صحة الجسم، وهو غني بالعناصر الغذائية المختلفة من فيتامينات وألياف وأملاح معدنية كما أنه أحد أهم مصادر مضادات الأكسدة ، وأصبح خبراء التغذية ينصحون بتناوله نظراً لفائدته في خسارة الوزن.
فوائد الجزر:
تعزيز صحة الجهاز العصبي
يساعد على تحسين الرؤية والحفاظ على صحة العين
يقي من السرطان لاحتوائه على مضادات الأكسدة خاصةً سرطان البروستاتا والرئة
يحسن عملية الهضم ويحافظ على صحة الجهاز الهضمي
يتحكم في مستويات السكر في الدم لذا يوصي به الأطباء لمرضى السكري
يعزز من صحة القلب ويعالج ارتفاع ضغط الدم
يقوي العظام لأنه يحتوي على فيتامين ك والكالسيوم
لذا تعرفوا على وصفة شوربة الجزر للرجيم:
المكونات:
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 بصلة متوسطة مفرومة
قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج المقشر والمبشور
1 فص ثوم مقطع شرائح
10 12 جزرة
6 أكواب من مرق الخضار
1 كوب من الزبادي منزوع الدسم
عصير ليمونة
ملح وفلفل أسمر حسب الرغبة
طريقة التحضير:
أولاً: يتم تسخين زيت الزيتون في إناء على نار هادئة وإضافة البصل، يتم التقليب من 6 8 دقائق حتى يصبح البصل طرياً بعدها يتم إضافة الزنجبيل والثوم وتقليبهم لدقيقة إضافية
ثانياً: يتم رفع درجة الحرارة لمتوسطة وإضافة الجزر المقطع والتقليب ثم إضافة المرق وتغطية الإناء وتركه يغلي لمدة 25 30 دقيقة

ثالثاً: يُرفع الإناء من على النار ويترك ليبرد تماماً، بعد ذلك يتم إضافته على دفعات إلى الخلاط الكهربائي وضربه حتى يصبح خليطاً ناعماً
رابعاً: يعاد وضع الخليط على النار لتسخينه أو وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل وتقديمه بارداً، وقبل التقديم مباشرةً يضاف الملح والفلفل الأسمر وعصير الليمون والزبادي

تابعنا على Google News

تابعنا