الجرانولا من الوجبات الصحية ذات القيمة الغذائية المرتفعى كونها غذاء يتكون من خليط من الشوفان المقرمش المحمص في الفرن والفواكه المجففة والبذور والعسل، ويمكن تعزيزها بمكونات أخرى مثل جوز الهند المجفف أو المبشور والشوكولاتة الداكنة وزبدة الفول السوداني والتوابل.
بالإضافة إلى توفير السعرات الحرارية، الجرانولا غنية بالبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والمغنيسيوم.، ما يجعل منها كنز غني بالعديد من الفوائد الصحية، أبرزها:
– مكافحة وتخفيف أعراض الإمساك: حيث أنه غني بالألياف التي تساعد على زيادة حجم البراز وعبور الأمعاء مما يجعل خروج البراز أسهل.
– تفضيل خسارة الوزن: لأن الألياف تزيد من الشعور بالشبع.
– يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية: الشوفان الموجود فيه غني ببيتا جلوكان، وهو نوع من الألياف التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
– يعزز تجديد شباب الجلد ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان: حيث أن بعض المكونات مثل جوز الهند أو المكسرات أو بذور الشيا أو بذور الكتان، على سبيل المثال، غنية بالسيلينيوم وفيتامين E وأوميغا 3 ، وهي مضادات الأكسدة، مما يمنع تلف الخلايا الناجم عن الجذور الحرة.
– يحسن مظهر الشعر: لأنه غني بالبروتينات والزنك والسيلينيوم والمعادن الأخرى التي تساهم في نمو وصحة ألياف الشعر.
– يساعد في تحسين ضغط الدم: لأن بعض الدراسات تشير إلى أن الألياف، وكذلك بعض المكونات مثل بذور الشيا والشوفان، تساعد في تنظيم ضغط الدم.
– يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم: البذور والشوفان والمكسرات قادرة على تعزيز التحكم في نسبة السكر في الدم وقد تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن وأولئك الذين يعانون من مرض السكري.
– يوفر الطاقة ويساعد على زيادة كتلة العضلات: حيث أنه غني بالكربوهيدرات والبروتينات والدهون الجيدة التي توفر الطاقة والتي جنباً إلى جنب مع التمرين المناسب تعزز اكتساب كتلة العضلات.