تعد أحماض أوميغا 3 من العناصر الهامة الذي يحتاجها الجسم لدورها الكبير في تعزيز صحة القلب وتقوية الذاكرة والحفاظ على ترطيب البشرة والوقاية من الاكتئاب، وعليه فإن امتناع النباتيين عن تناول مصادرها يحرم أجسادهم من فوائدها الكبيرة.
وفيما يلي أبرز المصادر النباتية لأحماض أوميجا 3، وفقاً لموقع “Healthline”:
1- بذور الشيا: يمكن للنباتيين الاعتماد عليها، للحصول على أحماض أوميجا 3، التي تعمل خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية بالدم.
2- كرنب بروكسل: تناول الخضروات الصليبية التي ينتمي إلى كرنب بروكسل، تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، بنسبة 16%، ويرجع السبب إلى محتواها العالي من أحماض أوميجا 3.
3- زيت الطحالب: تناولها على هيئة كبسولات مكملة، يحصل الجسم على 400 أو 500 ملليجرام من DHA وEPA، وهما نوعان من أحماض أوميجا 3، ووجدت الدراسات أن الجسم قادر على امتصاص العناصر الغذائية الموجودة بزيت الطحالب، ولا سيما أحماض أوميجا 3، بنفس الكفاءة التي يمتص بها المغذيات المتوفرة بسمك السلمون المطبوخ.
4- بذور القنب: تشكل أحماض أوميجا 3 نسبة 30% من القيمة الغذائية لبذور القنب، التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والماغنسيوم والحديد والزنك.
5- عين الجمل: تقدر نسبة الدهون الصحية، بما في ذلك أحماض أوميجا 3، 65% من القيمة الغذائية لعين الجمل، الذي أظهر فعالية كبيرة في تعزيز الوظائف العقلية.
6- بذور الكتان: من الأطعمة المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية، ويرجع السبب إلى احتوائها على أحماض أوميجا 3، بالإضافة إلى الألياف والبروتين والماغنسيوم والمنجنيز.