متابعة – لجين اسماعيل:
ترغب الأمهات بتقديم طبخات الكفتة على سفرة الغداء، لذا جربي صينية كفتة بالبطاطس وتمتعي بها كوجبة شهية ومميزة.
المقادير
– كفتة : 500 غراماً
– بقسماط : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة)
– هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– البطاطس : 3 حبات (صغيرة الحجم / مقطعة مكعبات)
– البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
– طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)
طريقة التحضير
-اخلطي الكفتة مع الملح والفلفل والهيل والكزبرة والبقسماط وشكلي كرات متوسطة الحجم.
-شوحي الكفتة بالزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي البطاطس والبصل.
-حركي المكونات على نار متوسطة إلى عالية لمدة 5 دقائق.
-ضعي القليل من زيت الزيتون في طبق الفرن، ثم أضيفي الطماطم وضعي الكفتة والبصل والبطاطس.
-أضيفي كوب ماء ساخن وملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وغطي الطبق بالقصدير وأدخليه للفرن على حرارة 190 لمدة 45 دقيقة.
-حمري الوجه وقدميها ساخنة.