متابعة – مريم أبو شاهين
هناك عدد كبير من أنواع الكيك التى يمكنك تقديمها لأبنائك حتى تكسرين روتينهم اليومي، ومن أكثر أنواع الكيك التي يقبل عليها الأطفال والكبار كيك الشوكولاتة التي يمكنك تقديمها بأكثر من طريقة، وتحصلين على مذاق مميز.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة:
المكونات:
2 كوب من الدقيق
كوب من السكر
3 بيضات
3 ملاعق كاكاو خام
باكو بيكنج بودر
نصف ملعقة من الفانيليا
كوب من الزيت
كوب من الحليب
طريقة التحضير:
احضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه الحليب والزيت والكاكاو اضربيه جيداً، بعدها قومي بفصل كوب من الخليط.
ضعي البيض والسكر والفانيليا مع باقي الخليط واضربيهم جيداً.
ضيفي الدقيق والبيكنج باودر وامزجيهم مع الخليط السابق من خلال استخدام الخلاط الكهربائي.
احضري صينية وادهنيها بالدقيق جيداً، ثم ضعي فيها العجين، وقبلها قومي بتسخين الفرن جيداً على درجة حرارة 180 درجة.
ضعي الصينية في الفرن واتركيها حتى تنضج لمدة 15 دقيقة.
اخرجي الصينية من الفرن، واتركيها حتى تهدأ ثم قومى بقلبها في وعاء ليحل قعرها مكان الوجه.
احضري شوكة أو عود سواك رفيع وقومي بعمل ثقوب صغيرة على الوجه والجوانب بشكل دائري.
احضري الكوب الذي فصلتي فيه خليط الكاكاو والحليب فى البداية، وقومي بسكبه على الوجه ودعيه ينزل في الثقوب حتى يتشربه قلب الكيك.
ضعي الكيك في الثلاجة حتى يتماسك الصوص بها، وتقدم باردة.