اتباع نظام غذائي صحي أولى الخطوات اللازم اتباعها لتعزيز صحة الجسم وتقوية مناعته، ووقايته من الأمراض.
ومن الإضافات الصحية التي ينصح بتضمينها في النظام الغذائي هي الأطعمة السوداء نظراً لكونها مليئة بالعناصر الغذائية التي يمكن أن تساعدنا في مكافحة أمراض مثل السكري والسرطان والنوبات القلبية، وفيما يلي أبرزها:
1- التين الأسود: مصدر غني بالبوتاسيوم ويحتوي على نسبة عالية جداً من الألياف التي تمكن من الهضم الجيد، ويساهم في إنقاص الوزن.
كما يتكون من مكونات قد تساعد الجسم على محاربة الخلايا السرطانية، كما ويساهم في التقليل من مستويات ضغط الدم والمساهمة في علاجه.
2- التوت الأسود: أحد الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدةيعزز صحة القلب لأنه يقلل الالتهاب ويعزز المناعة كما ويساهم في علاج مشاكل تدفق الدورة الشهرية أو حدوثها بشكل غير منتظم.
3- بذور السمسم الأسود: غنية بالمعادن الكبيرة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم التي تساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم.
ينظم الحديد والنحاس والمنغنيز في هذه البذور دوران الأكسجين ويبقي معدلات التمثيل الغذائي لدينا تحت السيطرة.
4- الثوم الأسود: يساعد في منع الالتهاب وتقوية الذاكرة، يحسن الذاكرة قصيرة المدى. أظهر الثوم الأسود من خلال الدراسات أنه أفضل من الثوم النيء بسبب مضادات الأكسدة وخصائصه المضادة للسرطان.
5- الأرز الأسود: يحصل على لونه الفريد من الأنثوسيانين، يتكون من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تعزيز الرؤية.
يتكون من مركبات اللوتين والزياكسانثين التي تحمي شبكية العين من الضوء القاسي.
وهو الخيار الأمثل للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو الذين يتبعون نظاماً غذائياً خالٍ من الغلوتين.