يعدُّ الكبد واحد من أهم الأعضاء في الجسم البشري، وتبرز أهميته بسبب أدواره المهمة في تركيب المواد الكيميائية الحيوية اللازمة لعملية الهضم، وإنتاج الهرمونات وتنقية الجسم من سمومه.
ولذلك يتعين علينا الحفاظ على صحته، وتعتمد وظيفة الكبد على النظام الغذائي الذي يتم اتباعه على مدار اليوم، وعدد الخبراء المنتجات الغذائية التي قد تساعد على تحسين الحالة الصحية للكبد.
وتشمل تلك القائمة:
– الشاي الأخضر.
– الخضروات الصليبية.
– الكركم.
– الجوز.
– البنجر.
– زيت الزيتون، حيث يمكن أن يقلل الزيت من مستوى الدهون في الكبد.
– ثمار الحمضيات، والتي تعد المصدر الرئيسي لفيتامين سي، وتساهم في التخلص من السموم.
– الجريب فروت، والذي يعتبر مفيداً بشكل خاص، حيث يحتوي على نوعين من مضادات الأكسدة الرئيسية: نارينجين ونارينجينين، وبمساعدتهم، يكون الكبد محمياً من التلف.