النظام الغذائي الصحي مفتاح الحياة الصحية الخالية من الأمراض، وبالتالي العمر المديد، وفي ذلك أوصى خبراء التغذية بتضمين “العصير الأحمر” في النظام الغذائي نظراً لكونه كنز صحي يزخر بالفوائد الصحية
حيث نصح الخبراء بشرب حوالي 240 مل أو كوب من عصير الطماطم يومياً للحصول على فوائده، منبهين إلى التأكد أولاً من محتوى الصوديوم في المنتجات المحفوظة منها، لأن زيادة الصوديوم يمكن أن تؤثر سلبًا على الصحة.
وبحسب دراسة علمية، نشرها الموقع، فإن “عصير الطماطم يحتوي على العديد من المركبات النشطة بيولوجيا، التي تمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية.
– يقاوم الجفاف: حيث يعتبر مصدراً مهماً لترطيب الجسم ويدعم وظائفه الحيوية، ويمكن أن يساعد في منع الجفاف والوقاية من الإصابة بالأمراض، لأن المحتوى المائي فيه يقدر بحوالي 94.5 جرام لكل 100 جرام.
– يقلل هشاشة العظام: نظراً لاحتوائه على كميات كبيرة من الليكوبين، والذي يساعد في تقليل علامة ارتشاف العظام والإجهاد التأكسدي بسبب قدرته المضادة للأكسدة.
– يساعد على خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة في الجسم، والتي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بتصلب الشرايين والسكتة الدماغية ومشاكل الدورة الدموية الأخرى.
– يعالج مرض السكري: كونه يخفض من مستويات الغلوكوز المرتفعة ويمكن أن يسهم في تحسين حساسية الأنسولين لدى مرضى السكري.
– مضاد للشيخوخة: يساعد في منع تلف الخلايا، الذي تسببه الجذور الحرة وتعزيز تجديد الخلايا، وهو ضروري لإبطاء الشيخوخة، ويساعد في علاج العديد من مشاكل البشرة مثل حب الشباب والبثور وجفاف الجلد.
– يقوي جهاز المناعة: يمكن أن تغير الكاروتينات القوية التي توجد في عصير الطماطم، العديد من البروتينات المشاركة في تكاثر الخلايا وتمايز الخلايا جنبًا إلى جنب مع تنظيف الجذور الحرة الضارة.
– يساعد في إنقاص الوزن: يساعد في تقليل السيتوكينات الالتهابية، التي يرتبط تركيزها العالي بالسمنة أو زيادة وزن الجسم وكتلة الدهون وكتلة العضلات ومحيط الخصر، ويعتبر العصير منخفض السعرات الحرارية ومُشبع.
– يعالج الاكتئاب والقلق: يحتوي على مستويات كبيرة من الليكوبين وحمض غابا الأميني، وهذين المركبين يخففان من العديد من الأعراض النفسية مثل الاكتئاب والقلق وتقلب الحالة المزاجية.
– يساعد على الوقاية من السرطان: يساعد الليكوبين، المتواجد داخل عصير الطماطم، كوه مضادًا قوياً للأكسدة، في التخلص من الجذور الحرة في الجسم، وبالتالي منع خطر الإصابة بالسرطان أو المساعدة في تقليل تقدمه.
– يقلل أمراض القلب: يساعد وجود الليكوبين (50.4 مجم) في العصير جنباً إلى جنب مع الفيتامينات الأساسية والأحماض الفينولية على تحسين وظائف الجسم مثل خفض مستويات الكوليسترول والغلوكوز، والتي تعد عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب.