يعد فيتامين E أحد الفيتامينات الضرورية للجسم، رغم ضآلة الكمية التي يحتاجها الجسم، وهو من الفيتامينات القابلة للذوبان، يساعد في الحفاظ على العديد من وظائف الجسم وتنظيمها، وتشمل بعض فوائد فيتامين E في الجسم ما يلي:
– فعال كمضاد للأكسدة
– يقلل من فرص الإصابة بمرض الزهايمر
– يعزز وظائف الكلى
– يقي من مخاطر الإصابة بأمراض القلب
– يساعد على منع أعراض متلازمة ما قبل الحيض.
– يحافظ على الوظائف المعرفية ويمنع تلف الأعصاب.
– يعزز القدرة الجيدة على الإبصار
– يقوي العضلات، يحسن الخصوبة عند الرجال
– جيد للبشرة والشعر، ويحسن وظائف الكبد.
ويرجع نقص فيتامين E لعدة أسباب منها:
1- الحالات الطبية: يحدث النقص بسبب بعض الحالات الطبية التي تقلل بشدة من امتصاص الدهون في الجسم، حيث إن الدهون مطلوبة لامتصاص فيتامين E بشكل صحيح.
تتضمن بعض هذه الحالات الطبية ما يلي:
– مرض الكبد الصفراوي المزمن، ومرض كرون
– قصور إفرازات البنكرياس، مرضى التليف الكيسي.
– أمراض الكلى المزمنة، فقر الدم الانحلالي الوراثي.
2- أسباب وراثية: تحدث بعض حالات النقص الحاد في فيتامين E لدى البشر بسبب عيوب وراثية في بروتين نقل ألفا توكوفيرول، وهو المصدر الحيوي لفيتامين E في الجسم.
كما تؤدي بعض العيوب الجينية إلى سوء امتصاص الدهون في الجسم، مما يتسبب بالتالي في نقص فيتامين E.
تتضمن بعض العلامات والأعراض الحيوية لنقص فيتامين E ما يلي:
– تدهور العضلات، بما يشمل اعتلال عضلة القلب أو ضعف عضلة القلب.
– انخفاض أوزان المواليد الجدد.
– صعوبة في تحريك العينين لأعلى ولأسفل.
– ضعف الرؤية ليلاً، وفقدان أو نقص الإحساس بالاهتزاز.
– الشعور بالخدر أو الوخز.
إذا لم يتم علاج نقص فيتامين E، يمكن أن يصاب الشخص بما يلي:
• العمى أو مشاكل البصر الشديدة.
• عدم انتظام ضربات القلب
• الخرف
• فقر الدم الانحلالي عند الرضع
• زيادة خطر النزيف.
والجدير بالذكر أن فيتامين E يتواجد بشكل طبيعي في العديد من الفواكه والخضراوات والحبوب والمكسرات والزيوت مثل زيت جنين القمح واللوز والأفوكادو وبذور عباد الشمس والسلمون والمانغو والكيوي والسبانخ والفليفلة.