متابعة – مريم أبو شاهين
المقادير:
– صدر الدجاج : 1 صدر
– القشدة : 100 غراماً
– جبن ايدام : نصف كوب (مبشور)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– البيض : 2 حبة
– بقسماط : كوب ونصف
– الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي).
طريقة التحضير:
ضعي الدجاج مع القشدة والجبن والفلفل الأسود والملح في وعاء محضر الطعام.
اضربي المكونات حتى الحصول على عجينة.
اخفقي البيضتين جيداً في وعاء.
اصنعي كرات من عجينة الدجاج وغمسي الكرات في البيض ثم في البقسماط حتى تتغلف جيداً.
حمي الزيت النباتي في مقلاة واقلي فيه كرات الدجاج حتى تتحمر جيداً ثم ارفعي الكرات من النار وضعيها على محارم ورقية لامتصاص الزيت.
وقدميها ساخنة مع المقبلات، وبالصحة والعافية.
