متابعة – مريم أبو شاهين
المكوّنات:
عجينة كنافة أي عجينة شعر – 500 غرام
سمن مذوب – نصف كوب
قطر – 3 أكواب
قشطة قيمر – علبتان
فستق حلبي – بحسب الرغبة
طريقة التحضير:
– ضعي السمن وعجينة الكنافة في وعاء وقلبي المكونات حتى تتداخل.
– في صينية فرن مدهونة بالزيت، ضعي نصف كمية عجينة الكنافة وضعي فوقها طبقة من القشطة. أضيفي الكمية المتبقية من عجينة الكنافة.
– أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تكتسب الكنافة اللون الذهبي.
– أخرجي الصينية من الفرن. زيّني الكنافة بالفستق الحلبي وقدّميها على سفرتك إلى جانب القطر.