إليك طريقة صنع بسكويت التمر

متابعة: فاطمة الموسى

بسكوت التمر .. وصفة من الحلويات الشهية على الطريقة الأصلية ويحبها الصغار والكبار.

المقادير:

– طحين : 2 كوب
– الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
– الزيت : نصف كوب
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
– ماء دافئ : نصف كوب
– حبّ البركة : حسب الحاجة (للتزيين)
– السمسم : حسب الحاجة (للتزيين)
– معجون التمر : حسب الحاجة
– حليب : حسب الحاجة

طريقة التحضير:

• حمي الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.

• اعجني جميع المكونات معاً للحصول على عجين متجانس.

• باستخدام اللفائف البلاستيكية غطي العجين واتركيه لمدة نصف ساعة.

• اقسمي العجين لنصفين متساويين ثم استخدمي النشابة لفرد كل قسم.

• وزعي معجون التمر في كل قسم من العجين.

• نلف كل قسم ثم نقوم بتقطيعه بالسكين إلى قطع متساوية.

• ادهني كل قطعة بالحليب مع رش السمسم وحبة البركة.

• رصي اللفائف في قالب ثم أدخليه في الفرن المحمى مسبقاً حتى يحمر الوجه.

تابعنا