متابعة – مريم أبو شاهين
المكوّنات:
كاسه ماء
كاسه زيت
بيضة
معلقه صغيره باكنج باودر
معلقة صغيرة فانيلا
رشه ملح
2 معلقه كبيرة حليب بودرة
10 معالق كبيرة سمسم محمص
2 معلقة كبيرة سكر
3 كاسات طحين
زيت للقلي
قطر
وسمسم للزينة.
الخطوات:
في وعاء نضع الماء والزيت والبيضه والحليب والسكر والفانيلا والباكنج باودر ورشه الملح والسمسم ونخلط جيداً ثم نضع الطحين حتى تتكون العجين ثم نتركها ترحاح مده 10 دقائق
ثم نبدأ بتشكيلها حسب الذوق
ثم نقليها في زيت غزير وساخن جداً حتى نحصل على القرمشة.
ثم نضعها بالقطر ونزينها بالسمسم وتقدم.