متابعة – مريم أبو شاهين
المقادير:
كيلو كنافة
كوب سمن أو زبد ذائبة
6 ثمرات موز مقطع شرائح دائرية
2 كوب سكر
نصف كيلو قشطة أو كاسترد
فسدق أو بندق للتزين
شربات (قطر) التحلية.
طريقة التحضير:
قومي بتحمية الفرن على درجة حرارة عالية.
ثم قومي بدهن صينية الكنافة بمقدار من السمن، ثم ضعي نصف مقدار الكنافة وادهنيه بالسمن أو الزبد أيضاً.
قومي بوضع القشطة أو الكاسترد فوق الكنافة بالتساوي ثم وزعي شرائح الموز على الصينية بالكامل
ضعي بقية مقدار الكنافة المدهون بالزبد فوق الموز والقشطة حتي يغطيها تماماً.
قومي بسكب ما تبقي من السمن على وجه الصينية وادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً أو حتى يتحمر الوجه.
صبي الشربات عليها فور إخراجها من الفرن ساخنة واتركيها لتهدأ ثم قومي بتقطيعها وتقديمها مع شرائح الموز ورشة من المكسرات.
وبالصحة والعافية.
