هل تبحث عن خضراوات تساعد على تنظيم مستوى سكر الدم؟

متابعة: فاطمة الموسى

اختيار الأطعمة المناسبة والمفيدة في حالة الإصابة بمرض السكري، قد يكون أمراً صعباً للبعض، ولكن تظل الخضروات الورقية مثل الخس من أفضل الخيارات التي يمكن الاعتماد عليها، فهو يمنح مريض السكري الكثير من الفوائد الصحية.

يمتاز الخس باحتوائه على عدد كبير من العناصر الغذائية مثل فيتامين أ وفيتامين ك، كما يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء بسرعة، ويقدم الكثير من الفوائد الصحية لمرضى السكري، ومنها تنظيم مستوى السكر في الدم، كما أنه لا يتسبب في أي ارتفاع لمستوى السكر في الدم، لذا فإن الخضروات الأخرى التي لا تحتوي على أي نشويات، يمكن تناولها بدون قلق في حالة الإصابة بمرض السكري. كما أن محتوى الكربوهيدرات يعادل 1 لـ 2 غرام في كوب من الخس، كما أن نفس الكمية تحتوي على 5 لـ 10 سعر حراري، كما تشير الكثير من الدراسات إلى أن تناول الخس يساعد على الوقاية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

فوائد الخس العامة للجسم:

تنظيم مستوى الكوليسترول تناول الخس بانتظام يساعد على خفض مستوى الكوليسترول المرتفع، الذي يمثل عامل أساسي في الإصابة بأمراض القلب مثل النوبة القلبية، كما أن ارتفاع مستوى الكوليسترول أيضاً يمكن أن يتسبب في السكتة الدماغية.

تحسين جودة النوم

يحتوي الخس على بعض المواد التي تساعد على تهدئة الأعصاب وتحسين جودة النوم وبالتالي التغلب على الأرق، كما تشير بعض الدراسات إلى أن تلك المواد تساهم في علاج اضطراب القلق.

الوقاية من الأمراض

يحتوي الخس على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة، والتي تساهم في حماية الجسم من الأمراض وتعزيز قدرته على مكافحة العدوى بتقوية الجهاز المناعي، كما يعمل على الحماية من الإجهاد التأكسدي الذي يتسبب في الكثير من المشاكل الصحية، كما يحتوي الخس على مواد مضادة للالتهابات، ويساعد الخس أيضاً على الوقاية من أنواع مختلفة من الأمراض السرطانية، مثل سرطان الدم وسرطان الثدي.

خسارة الوزن

كل 100 غرام من الخس تحتوي على 15 سعر حراري فقط، كما يحتوي الخس على كمية كبيرة من الماء والألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، لذلك يعتبر الخس من أفضل الخضروات التي يمكن تناولها في الحميات الغذائية.

تابعنا على Google News

تابعنا