السبت - 25 يونيو 2022
  • من نحن
  • للتواصل والإعلان
  • فريق العمل
شبكة عصب الدولية الإخبارية
رئيس التحرير
حسام حسين لبش

مدير التحرير
رماح اسماعيل
  • الرئيسية
  • عصب العالم
  • عصب مصر
  • عصب الفن
  • عصب الاقتصاد
  • عصب المنوعات
  • عصب اللايف ستايل
  • عصب الصحة
  • عصب الرياضة
  • الابراج والفلك
  • الرئيسية
  • عصب العالم
  • عصب مصر
  • عصب الفن
  • عصب الاقتصاد
  • عصب المنوعات
  • عصب اللايف ستايل
  • عصب الصحة
  • عصب الرياضة
  • الابراج والفلك
شبكة عصب الدولية الإخبارية

رئيس التحرير
حسام حسين لبش

منها الأجنحة المقلية وكعك البصل.. وجبات فطور “تعشقها” الخلايا السرطانية

الثلاثاء - 11 يناير 2022
وجبة فطور
شارك على الفيسبوكشارك على تويترشارك على الواتساب

متابعة – مريم أبو شاهين

تعتبر الفطائر المقلية وكعك البصل والأجنحة المقلية والهامبرغر، هي بعض الأطعمة المفضلة التي يتناولها معظم الناس على الإفطار. ومع ذلك، فإن المنتجات المقلية بالزيت تصنف على أنها من الفئة 2 أ من المواد المسرطنة.

عندما يتم قلي الطعام في درجات حرارة عالية، لا يتم تدمير الفيتامينات والمغذيات فحسب، بل يحدث أيضاً تمسخ البروتينات والدهون بدرجة حرارة عالية، مما يؤدي إلى تكوين مواد مسرطنة مثل البنزبيرين والأمينات الحلقية غير المتجانسة.

وبالتالي، عند القلي بالزيت في درجات حرارة عالية، تصبح العديد من الأطعمة الصحية والمغذية على الفور مصدراً لمواد مسرطنة خطيرة تسبب السرطان.

مثال على ذلك هو بيض الدجاج. إنه منتج الإفطار المثالي. ومع ذلك، يمكن أن يصبح البيض المقلي مادة مسرطنة. يمكن أن يساهم تناول كميات كبيرة من البيض المقلي في الإصابة بالسرطان. لذلك، ينصح أولئك الذين يحبون تناول بيض الدجاج على الإفطار باختيار طرق طهي صحية، مثل السلق.

يجب أن تحتوي وجبتك الصباحية على خضروات أو فواكه. يوصى بتناول الفطائر المقلية بحليب الصويا مرة واحدة في الأسبوع. أيضاً، في الأيام التي تختار فيها تناول الأطعمة المقلية على الإفطار، حاول تجنب الأطعمة المقلية على الغداء أو العشاء.

في الآونة الأخيرة، أضافت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان التابعة لمنظمة الصحة العالمية الأطعمة المخللة إلى القائمة الرسمية للمواد المسرطنة.

تحتوي الخضار المملحة والمخللات على نسبة عالية من النتريت. على الرغم من أن النتريت في حد ذاته لا يسبب السرطان، إلا أنه يتحد مع منتجات تحلل البروتين في المعدة ويعزز تكوين مواد مسرطنة – النتروزامين.

بالطبع، لا يجب استبعاد المخللات تماماً من النظام الغذائي، لكن استهلاكها المتكرر يمكن أن يؤدي إلى الأورام.

تابعنا على Google News

تابعنا

            



السرطانصحةعصب العالمعصب نيوزفطور

الأكثر قراءة

صورة تعبيرية

يساهم بتخفيض الوزن.. منتج أحلى من السكر بـ2000 مرة

يارا تعلن موعد طرح أغنيتها الجديدة

يارا تعلن موعد طرح أغنيتها الجديدة

أكثر أنواع الفاكهة الصيفية فائدة للجسم

أكثر أنواع الفاكهة الصيفية فائدة للجسم

رادارات أمريكية إلى أوكرانيا

رادارات أمريكية إلى أوكرانيا

san francisco international airport

تعرضوا للطعن.. إصابة 3 أشخاص في مطار سان فرانسيسكو الدولي

شبكة عصب الدولية الإخبارية

الشبكة الاخبارية الدولية تقدم آخر الأخبار الإقليمية والمحلية في شتى المجالات السياسية والاقتصادية والرياضية والفنية

© 2020 جميع الحقوق محفوظة لشبكة عصب الدولية الاخبارية.
سياسة الخصوصية
تطوير فوكس تكنولوجى

  • الرئيسية
  • عصب العالم
  • عصب مصر
  • عصب الفن
  • عصب الاقتصاد
  • عصب المنوعات
  • عصب اللايف ستايل
  • عصب الصحة
  • عصب الرياضة
  • الابراج والفلك

© 2020 جميع الحقوق محفوظة لشبكة عصب الدولية الاخبارية.
سياسة الخصوصية
تطوير فوكس تكنولوجى