متابعة – مريم أبو شاهين
المقادير:
– البيض : 4 حبات
– الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– سكر : ثلاث أرباع الكوب
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (طرية)
– دقيق : ثلاث أرباع الكوب (منخل)
– بودرة الكاكاو : ربع كوب
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف.
طريقة التحضير:
اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر في وعاء.
سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
جهزي قالب وادهنيه بالزبدة ورشة دقيق.
اخفقي السكر مع البيض والزبدة في الخفاقة حتى تتجانس المكونات.
أضيفي الملح والفانيلا واخفقي.
أضيفي خليط الدقيق والكاكاو البودرة لخليط البيض واخففي حتى تتجانس المكونات.
صبي المزيج في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق.
قدمي الفطيرة دافئة أو باردة مع رشة سكر بودرة على الوجه.
وبالصحة والعافية.
