حضري سلطة الخبيزة بهذه الطريقة الشهية.. وتعرفي على فوائدها

متابعة: فاطمة الموسى

سلطة الخبيزة من أشهى أنواع السلطات..

المكونات:

نضع البصل المفروم، وأوراق الخبيزة المفرومة بعد غسلها جيداً في وعاء عميق. نرش القليل من الملح، ونبدأ بفرك الخبيزة مع البصل فركاً شديداً حتى تخرج الخبيزة سوائلها. نضع الخبيزة في صحن التقديم ونضيف لها القليل من زيت الزيتون، وعصير الليمون، والسماق نقلبهما جيداً مع بعض ومن ثم تقدّم.

ومن فوائد الخبيزة: تستخدم أوراق الخبيزة في علاج النزلات الصدرية، والسعال، وأمراض الشتاء. تعتبر أوراق الخبيزة مدرة للحليب للمرأة المرضع، وتعوضها النقص الحاصل من الفيتامينات والمعادن التي يفقدها جسمها أثناء الحمل والرضاعة. منقوع نبات الخبيزة يزيل حصوات الكلى، ويحد من الالتهابات التي تصيب الأمعاء. تساهم الخبيزة في علاج التهابات اللثة، والأسنان. تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الإنسان مثل: البوتاسيم، والزنك، والمغنسيوم، وفيتامين ب3، وفيتامين ب 12، والحديد. تعتبر غذاء مثالياً لمن يتبعون برامج حميات غذائية؛ فهي غنية بالألياف التي تسهّل عملية الهضم. أوراقها مفيدة للجلد، وتستعمل في صنع الكريمات التي تغذي البشرة، وتزيل التجاعيد، كما أنّها تستعمل في صناعة الصابون والشامبو. تفيد في حالة وهن الأعصاب. تفيد في تخفيف الإمساك، حيث إنّها تلين أغشية الأمعاء الغليظة. عمل مغاطس بمغلي أوراق الخبيزة يلّطف احتقانات الرحم. يساعد مغلي أوراق الخبيزة في تنظيف فروة الرأس من القشرة.

تابعنا