متابعة – مريم أبو شاهين
المكونات:
500 جرام من صدور الدجاج.
2ملعقة كبيرة زبادي.
معلقه كبيرة كاتشب.
2ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 ملعقة كبيرة خل.
بصل مفروم.
ثوم مفروم.
ملح وتوابل وكاري.
طريقه التحضير:
يجب تحضير وعاء لتتبيل الدجاج حيث يجب إضافة الزبادي والكاتشب والبصل والثوم المفروم ثم إضافة زيت الزيتون والخل والملح والتوابل مع التقليب جيداً، ثم إضافة الدجاج وتركه لمدة 3 ساعات في التتبيلة ويفضل أيضاً ترك الدجاج في الخليط لمدة ليلة كاملة في الثلاجة، وتوزيع قطع الدجاج على الشواية لشويها لمدة 30 دقيقة مع التقليب على الجانبين من حين لآخر، ثم تقديم الدجاج مع الأرز والخضار والبطاطس المقرمشة والكاتشب.
وبالصحة والعافية.
