الخل من مكونات المطبخ الأساسية التي لا تستغني عنه ربة المنزل، سواء لأغراض الطبخ أو التنظيف أوحتى أمور التجميل، ولكن للخل شروط تخزين، وطريقة فحص لتتأكدي من سلامته وبقاء استعماله أطول مدة ممكنة، هذا ما تقدمه لكِ السطور التالية حسب موقع أطيب طبخة:
بسبب طبيعته الحمضية، أثبتت الدراسات أن للخل مدة صلاحية غير محدودة، بالإضافة إلى ذلك فإن الخلّ يمكن أن يحفظ على حرارة الغرفة لأطول مدة وهو لا يحتاج إلى التبريد.
أما بالنسبة إلى الأنواع، فالخل الأبيض يحفظ لفترة طويلة دون أن يتغير لونه، بينما يمكن ملاحظة بعض التغييرات على أنواع أخرى من الخل، مثلاً تغير اللون أو بعض الرواسب، إلا أن هذا التغير يبقى فقط على صعيد الشكل، ورغم ظهور هذه التغييرات يمكن استخدام المنتج بشكل طبيعي.
طريقة فحص الخلّ:
مع مرور الوقت يمكن أن تتشكل على وجه زجاجات الخلّ مادة لزجة بلون غريب، تعتبر هذه المادة غير ضارة وهي لا تدل على فساد الخل،كما يمكن استخدام هذه المادة لصناعة كميات جديدة من الخلّ. مع ذلك يمكن تفادي وصول زجاجات الخلّ إلى هذه المرحلة واستخدامها قبل انتهاء مدة الصلاحية المذكورة على كل زجاجة لحماية أفراد عائلتك من أي خطر ممكن.
اقرأ أيضاً: كيف نميز بين العسل الجيد والعسل المغشوش؟
