كشفت أخصائية التغذية غالينا بارتاشيفيتش عن الخصائص السلبية لدقيق الشوفان ومخاطر تناوله كل يوم، خاصة وأن الكثير من السيدات يعتمدن عليه بصورة أساسية لما له من أهمية وفوائد كبيرة، كما أنه يُساعد في التخلُّص من الدهون.
وذكرت بارتاشيفيتش في مقابلة مع بوابة “NGS24″، أن دقيق الشوفان يحتوي على مواد تمنع الامتصاص الطبيعي للكالسيوم – فيتات؛ بدوره، يمكن أن يؤدي نقص الكالسيوم إلى هشاشة العظام، المعروفة باسم “أمراض العظام”.
وأضافت: “لتجنب مثل هذه العواقب، يجوز تناول دقيق الشوفان بما لا يزيد عن مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع”، وبدلاً من هذه العصيدة، توصي أخصائية التغذية بتناول الحنطة السوداء أو الشعير على الإفطار، وكذلك الأرز والبرغل.
وأشارت إلى أن حليب الشوفان لا يؤذي الجسم، كما أن فيتامين “د” الذي يحتويه يعزز نمو الشعر والأظافر.
