المكوّنات
كوب ونص حمص يابس
رغيف خبز ناشف (يابس)
¼ ملعقه الالي (القلي)
½ كوب زيت
كمون للوجه
الخطوات
ينقع الحمص ليلة كاملة…يسلق تاني يوم
ناخذ كوب من مرقة الحمص وتوضع بالخلاط..ويضاف إليها (القلي) مع ملعقه ملح
وتخلط جيداً واثناء الخلط يتم إضافة الزيت
ع شكل خيط..والخلاط شغال..حتى نحصل ع مزيج أبيض
(ممايدل على ان الفقسة جهزت).
نفرش الخبز بالجاط العميق…ونسقي الخبز بمرقة الحمص مع إضافة ملعقه ملح
ونضع حبات الحمص المسلوقة فوقهم
ونضيف خليط الفقسه للتسقية
مع رشه خفيفه من الكمون
ويقدم معها أنواع من المخللات.
