الفسفور موجود بشكل طبيعي في الكثير من الأطعمة، تحتوي بعض الأغذية المصنعة أيضاً على كمية كبيرة منه على هيئة أملاح الفوسفات المضافة.
تصل إضافات الفوسفات إلى ما يقرب من 100% من الاحتياج اليومي منه، وقد تم الربط بين الإفراط في تناول الفسفور بفقدان العظام وزيادة خطر الوفاة، لذلك يجب عدم استهلاك كمية أكبر من الموصى بها يومياً، وتشمل الأطعمة التي تحتوي على فوسفات مضاف ما يلي:
اللحوم المصنعة مثل لحم الضأن ومنتجات الدجاج المصنعة.
مشروبات الكولا التي تحتوي على حامض الفسفوريك.
المخبوزات والكعك والفطائر التي تحتوي على الفوسفات كعامل تخمر.
الوجبات السريعة، حيث تم عمل دراسة على واحدة من سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية، وقد وجد أن أكثر من 80% من عناصر قائمة الطعام تحتوي على فوسفات مضاف.
الأطعمة الفورية مثل قطع الدجاج المجمدة سريعة الطهي.
