تعد الحبوب أحد أهم المصادر الغذائية والغذاء الأساسي في معظم دول العالم، وتتميز الحبوب بتوفيرها لأعلى مستوى من الطاقة الغذائية مقارنةً بالمجموعات الغذائية الأخرى.
وعلى اختلاف الحبوب وتنوعها يعتبر الشعير أحد أهم أنواع الحبوب الكاملة، ومنه يستخرج مشروب الشعير المفيد لصحة الجسم.
يتميز الشعير بغناه بالعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الإنسان، وكذلك فإن مشروب الشعير يمنح الجسم العديد من الفوائد منها:
– مفيد لصحة القلب، حيث يقي من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
– يحتوي الشعير على عنصر الزنك الضروري لتقوية جهاز المناعة وزيادة مقاومة الجسم للأمراض، فضلاً عن كونه مفيداً للجهاز الهضمي.
– ويحتوي مشروب الشعير على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة التي يحتاجها مريض السكري.
– يحمي المسالك البولية من الالتهاب ويساعد على تحسين أدائها لوظائفها، كما أنه مدر للبول فيعمل على تنقية الكليتين من الأملاح ومساعدة الجسم في التخلص من السموم والوقاية من حصوات الكلى.
– مفيد للأم أثناء فترة الحمل، فله دور في تنشيط الدورة الدموية والوقاية من الإمساك كما أنه يساعد على تخفيف الشعور بالغثيان والقيء.
كما أنه غني بالفسفور والمنجنيز والنحاس التي تساعد على تقوية العظام والوقاية من مرض هشاشة العظام.
– يحتوي على نسبة عالية من الألياف ونسبة قليلة من السعرات الحرارية مما يجعله مفيداً للرجيم أيضاً، حيث يمنح الشعور بالشبع ويساعد على إنقاص الوزن، إضافة إلى الوقاية من الأنيميا.
