الشمندر من أكثر أنواع الخضروات التي تتمتع بفوائد عديدة ومتنوعة على صحة الحسم، ولا سيّما على صحة القلب والأوعية الدموية وقوة الدماغ.
يتميز الشمندر باحتوائه عل 90 بالمئة من الماء، نحو 5 بالمئة ألياف، ومجموعة من المعادن، مثل: الكالسيوم، والفوسفور، والحديد، والبوتاسيوم وغيرها. بالإضافة إلى الفولات التي تتحول في الجسم، إلى حمض الفوليك الذي له دور في معالجة فقر الدم لدى النساء، في مراحل الحمل الأولى ومن يتعاطين أقراص منع الحمل.
وعلى الرغم من الإشاعات التي تكثر عن الشمندر، فإنه فقير بالوحدات الحرارية، حيث إنّ 100 غرام من الشمندر، تحتوي على 27 وحدة حرارية فقط، ولكنه ومع ذلك يتمتع بالكثير من الفوائد الصحية للجسم.
إليكِ أبرز فوائد الشمندر الصحية:
_ يخفض ضغط الدم المرتفع.
_ يخفض مستوى الكولسترول الضارّ في الدم.
_ يساهم في تعديل مستوى السكر في الدم.
_ يساعد في تنظيف الجسم من السموم.
_ يعالج التهاب الحلق والجيوب الأنفية.
_ له دور في الوقاية من الإنفلونزا.
_ يحمي الجنين من التشوهات.
_ يساعد في الوقاية من فقر الدم أثناء الحمل.
_ تساعد في توفيى الطاقة للجسم.
_ مفيد لصحة الدماغ وتحسين الذاكرة.
_ ممتاز للرجيم.
وفي دراسة علمية حديثة، لشرب العصير قبل التمارين الرياضية يساعد على زيادة نتائج الاختبارات، وتحسّين القدرات الإدراكيّة.
