المكونات:
حبتين من البطاطس، ثلاث بيضات، نصف ملعقة من الملح، نصف ملعقة من الفلفل الأسود، ربع ملعقة من القرفة، ملعقتين من الجبن الموتزاريلا المبشور، ملعقة كبيرة من الفيجتار.
طريقة التحضير
نأتي بإناء عميق ثم نقوم بتقشير البطاطس وبشرها ووضعها في الإناء ثم نقوم بكسر البيض ووضعه على مبشور البطاطس.
ثم نقوم بخلطهم جيداً ثم نبدأ بوضع الملح والفلفل الأسود، والفيجتار على الخليط، ثم نقلب جيداً، ثم نقوم بوضع مقلاة على نار هادئة.
ثم نقوم بوضع خليط البطاطس في المقلاة وتغطيتها لمدة عشرة دقائق، ثم نقوم بقلب الفطيرة ووضع مبشور الموزاريلا، ونقوم بتغطيتها مرة أخرى لمدة عشرة دقائق أخرى.
ونقوم بوضعه في فرن متوسط الحرارة حتى النضج.
