أغذية ما بين الإشاعات الخاطئة والحقيقة تعرف عليها

انتشرت بين الناس منذ القدم وإلى الآن العديد من المعلومات المغلوطة عن بعض الأغذية والمشروبات والتي لم يفكر معظم الأشخاص في حقيقتها ومدى صحتها.

فيما يلي مجموعة من المعلومات المغلوطة حول الأطعمة والمشروبات، والتي لا أساس لها علمي، وفق ما نقل موقع “mashad”:

– البيض الأحمر أفضل من الأبيض:

البيض الأحمر أفضل من البيض الأبيض، اعتقاد خاطئ وذلك لأن لا علاقة للون بالقيمة الغذائية، إذ أثبت خبراء التغذية أن كل الألوان لها نفس القيمة الغذائية ، أما الاختلاف يعود فقط للون الدجاجة.

– الشاي الأخضر يساعد على فقدان الوزن:

يعتقد الناس أن الشاي الأخضر يعمل على فقدان الوزن وتسهيل عملية التمثيل الغذائي، فهو يعمل على حرق الدهون، لكن الحقيقة أنه لا يساعد على حرق الدهون بشكل أسرع، فهو يعمل فقط على إزالة السكريات الإضافية الموجودة بالجسم فقط.

– الجزر يحسن النظر ويساعد على الرؤية في الظلام:

مما لاشك فيه فائدة الجزر للعين لأنه يحتوي على مركبين (زياكسانثين ولوتين) ويعمل على تقليل فرصة تدهور صحة الشبكية مع تقدم العمر.

لكنه لا يساعد العين أن ترى في الظلام، لأن هذه المعلومة كذبة تعود إلى الحرب العالمية الثانية، حيث تم إرسال الجنود البريطانيين وقتلوا العشرات من أعدائهم في الظلام، ولشرح كيفية حدوث ذلك، فقالت وزارة الإعلان البريطانية إنه تم إعطاء الطيارين الكثير من الجزر في وجباتهم الغذائية حتى يروا في الظلام، وكانت كذبتهم لإخفاء أنهم يستخدموا تقنية الرادار.

– عصير البرتقال يمنع نزلات البرد:

يتميز البرتقال بغناه بفيتامين سي الذي يكافح ويمنع نزلات البرد، ولكن لأبحاث بريطانية أثبتت أن فيتامين سي يمكن لا يقي، لكنه يمكن أن يقلل من شدة الأعراض ولا يمنعه، بالإضافة إلى أنه يزيد خطر الإصابة بحصوات الكلى ويسبب بعض المشاكل بالجهاز الهضمي.

– السمك يزيد أعراض البرد:

يظن الكثير أن السمك من الأطعمة التي تزيد من حدة أعراض نزلات البرد، ولكن على العكس يستحسن تناول الأسماك وذلك لاحتواه على البروتينات المفيدة للجسم أثناء نزلات البرد، بالإضافة إلى غناه بفيتامين E والزنك.

– اللبن يقوي العظام:

لا يوجود علاقة بين تناول اللبن وتقوية العظام، وأثبتت الدراسات أن الحليب مفيد للعظام على المدى القصير.