طريقة تحضير عجة البطاطا بالبيض

عجة البطاطا بالبيض، وصفة سهلة وسريعة ومحببة للكبار والصغار، إليك طريقة تحضيرها.

– وقت الطهي: 30 دقيقة.

– يكفي ل: 3 أشخاص.

• المقادير:

– البطاطس: 5 حبات (حجم متوسط، مبشورة).

– البصل: 1 حبة (حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً).

– البيض: 5 حبات (حجم كبير).

– بقدونس: نصف كوب (مفروم فرماً ناعماً).

– الكمون: ربع ملعقة صغيرة.

– ملح: ربع ملعقة صغيرة.

– فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة.

– الزبدة: 5 ملاعق كبيرة.

• طريقة التحضير:

في وعاء، ضعي البيض، الملح، الفلفل الأسود والكمون، واخلطي المزيج حتى يتجانس.

في وعاء، ضعي البطاطا، البصل والبقدونس، وأضيفي مزيج البيض واخلطي المكونات حتى تتداخل.

في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي مزيج البطاطا والبيض، وضعي الغطاء واتركي المزيج على النار لـ10-15 دقيقة حتى ينضج البيض.

قدّمي العجة ساخنة.