اتكيت التصرف على المائدة

الالتزام بقواعد الاتكيت واللباقة يشمل جميع نواحي الحياة، حتى على مائدة الطعام فهناك بعض القواعد الأساسية التي يجب اتباعها.

لذلك يجب الالتزام بالنصائح التالية التي تساعد في التصرف الصحيح على مائدة الطعام:

• ملامسة فوطة المائدة الشفتين لمساً خفيفاً، بدون القيام بمسحهما.

• تناول الحساء ببطء وهدوء، ومن جانب الملعقة وليس من طرفها، مع إعادة الملعقة إلى الطبق عند الفراغ من استعمالها.

• مضغ الطعام، والشفتين مقفلتين، وعدم الشرب قبل ابتلاع اللقمة التي داخل الفم.

• وفق الطريقة الأوىوبية: تلتقط السكين باليد اليمنى والشوكة باليسرى، وعند أخذ استراحة، يوضعان على وجههما الصحيح داخل الطبق، أي طرف الشوكة فوق السكين.

وعند الانتهاء من الطعام، يوضع السكين والشوكة على الطبق بشكل عقربي الساعة، مع الحرص على أن توضع ناحية القص من السكين إلى جهة مستخدمه الجالس إلى المائدة.

أما تبعاً للطريقة الإنجليزية، فتترك السكين والشوكة، بعد الانتهاء من الطعام، بشكل عقربي الساعة، عندما تشير إلى العاشرة وخمسين دقيقة.

ووفق الطريقة الأمريكية، يقطع الطعام لثلاث قطع كحد أقصى، ثم يوضع السكِّين إلى جانب الطبق، وتلتقط الشوكة باليد اليمنى لتناول الطعام.

• تؤكل الحلويات شبه السائلة بالملعقة، والكعكات الإسفنجية بالشوكة.

• بالنسبة للتعامل مع الأطفال على المائدة، يجب تنبيههم إلى أهمية التزام الصمت، وثنيهم عن وضع مرافقهم على المائدة أو وضع أصابعهم في الأطباق أو في دواخل أفواههم.