يعد البسكويت مرغوب لدى الجميع الأعمار كما يمكن تناوله مع القهوة أو الشاي وغيرها، لذلك في هذا المقال سنستعرض طريقة عمل بسكويت بعشر دقائق فقط:
المقادير:
* بيضة واحدة
* كوبان من الدقيق
* نصف كوب من خليط الزبدة مع الزيت.
* ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر.
* فانيليا.
* نصف كوب من السكر المطحون،
طريقة التحضير:
نقوم بتحضير وعاء من أجل خلط المكونات بداخله، ومن ثم نقوم بوضع البيضة والزبدة والزيت والسكر والفانيليا، فيما بعد نقوم بمزج هذه المكونات جيدا داخل الإمناء بإستخدام المضرب اليدوي، ثم نقوم بوضع الدقيق المنخول والبيكنج بودر، ونقوم بعجنها جيدا، ثم نقوم بتقطيع العجينة إلى اسطوانات ووضعها داخل الثلاجة لمدة ساعتين، وبعد الساعتين نخرج العجينة ونقوم بإحضار صواني ذات حافة صغيرة ونضع بها ورق الزبدة، ثم نقوم بتقطيع اسطوانات البسكوت إلي شرائح رفيعة ووضعها في الصواني.
بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن جيدا وتثبيت الشبكة داخل الفرن جيدا ونقوم بوضع الصواني فوقها، ونتركه عشر دقائق، على درجة حرارة 180، وبعدها نتركه يبرد جيدا ويقدم مع الشاي أو اللبن الحليب.