صرحت الفنانة نادين خوري بأن المهنة التي كانت سوف تختارها لو لم تكن ممثلة هي الديكور، حيث أشارت إلى أنها تحب مجال الديكور وكانت تتمنى الدخول في هذا المجال لأنه يحتوي على عنصر الإبداع والجمال.
ومن جانب آخر شاركت الفنانة نادين خوري مؤخراً في مسلسل حارة القبة من تأليف أسامة كوكش وإخراج رشا شربتجي، وستجسد شخصية أرملة ضمن أحداث العمل.
يشار إلى أن الفنانة نادين خوري تصور حالياً مشاهدها في فيلم أنت جريح من تأليف قمر الزمان علوش، وإخراج ناجي طعمي.