يعد اللب السوري أو بذور عباد الشمس نوع من أنواع المكسرات والقليل من الناس يعرف فوائده الصحية، لذلك سنستعرض في هذا المقال فوائد اللب السوري:
يعد تناول اللب السوري كبذور يفيد في عملية الهضم لدى الإنسان ويقلل من حدوث انتفاخ، كما يساعد على حل بعض المشاكل الصحيّة مثل الإمساك، وسرطان القولون كما يمد المخ بالطاقة التي يحتاجها، كما يعزز تحسين العقل والتفكير؛ لاحتوائه على البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، والحديد، والسيلينيوم؛ فكل هذه الفيتامينات يحتاج إليها الجسم لتمده بالطاقة التي يحتاجها، وتساعده على تنشيط الجسم والذاكرة، كما تحافظ على نضارة البشرة، وعلى على الرغم من وجود كثير من الفيتامينات المفيدة في بذور اللب السوري، إلا إنها قليلة الكوليسترول والصوديوم، فهذا يجعلك تأكل منها دون قلق من ارتفاع الكوليسترول داخل جسمك على عكس باقي المكسرات، أيضاً تحتوي هذه الحبوب على فيتامينات (e,a,b6,thiamin)؛ لذا فهي تساعد على تحسين البشرة ونضارتها، وعدم ظهور التجاعيد، كما أنها تساعد على التئام الجروح سريعًا؛ بسبب فيتامين (e)، كما تساعد أيضًا على تقليل الإصابة بمرض القلب، وداء السكري، كذلك أن بذور اللب السوري بها مضاد للأكسدة، فيساعد على تحسين الخلايا، ويحميها من التلف، كما يساعد على وقف انتشار الجذور الحرة التي تسبب تلف في الخلايا، في حين يساعد على تحسين بنية جسم الجنين داخل الرحم؛ لوجود حمض الفوليك الذي يساعد على تقوية المشيمة، ويمد الجنين بالطاقة اللازمة له كما أن الأطباء ينصحون بأخذ كبسولات الفوليك، فيمكنك أكل كميّة من بذور اللب السوري بدلًا من الكبسولات بعد استشارة طبيبك الشخصي.
